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红烧鳗鱼的做法

红烧鳗鱼的做法

原料鳗鱼  盐  糖  酒  酱油油  姜  葱  蒜

 

做法

    1鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 

    2热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸

    3加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟

    4加盐,糖上色,出锅

 

特点肥而不腻

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