原料小面筋 猪肉 葱姜盐 酱油 糖 黄酒 蛋清 蘑菇
做法
1猪肉剁成末，加葱姜盐黄酒糖调味
2蘑菇也剁成末，加入猪肉泥中，打个蛋清一个方向搅拌成团
3把猪肉蘑菇泥塞入小面筋里，要塞得饱满些
4饱饱的小面筋放入锅里，加入酱油，水，大火烧开，转小火
5煨15分钟后加糖，继续小火15分钟，看着汁水收得差不多就起锅
tips:可以加其它辅料与面筋一起煮。煮时加了酱油就不需要加盐，况且肉里已经调过味，掌握咸度很关键。
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做法
1猪肉剁成末，加葱姜盐黄酒糖调味
2蘑菇也剁成末，加入猪肉泥中，打个蛋清一个方向搅拌成团
3把猪肉蘑菇泥塞入小面筋里，要塞得饱满些
4饱饱的小面筋放入锅里，加入酱油，水，大火烧开，转小火
5煨15分钟后加糖，继续小火15分钟，看着汁水收得差不多就起锅
tips:可以加其它辅料与面筋一起煮。煮时加了酱油就不需要加盐，况且肉里已经调过味，掌握咸度很关键。
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