用料 肉鸡1500克，鲜荷叶200克，番茄酱20克，精盐，八角各10克。 烹饪方法 1鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。 2放砂锅内加八角花椒盐番茄酱清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。 特点用料精细,火候讲究,成菜色泽橘红亮丽,香郁扑鼻,酥烂脱骨.
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基本资料：〖主料〗：干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片〖辅料〗：酸枣仁15...[全文]
备注：加热时间按照功率为800瓦的微波炉计算，具体加热时间要视乎实际情况而定。材料：鲜鸡1斤左右，即食海蜇丝...[全文]
1.牛肉末(200g)、洋葱末(小半个)，面包渣、盐、搅拌均匀成一个个小肉球2.放在能使用微波炉的盘子里, 保上...[全文]
焖干肉 毛氏红烧肉 豆豉烤鱼 酸辣萝卜脆
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