7.薄饼翻面后，根据火候快速来回翻四至五次，烙至两面呈黄色就可以了出锅了。切记，每做好一张饼放入盘中都要扣上盖子，吃的时候再把盖子拿掉，这样就是吃剩的饼也不会变硬的，可卷上自己喜欢的菜，我放了一些土豆丝
烹饪技巧
1葱花薄饼和面一定要软，饧面时间最好在1小时左右;
2卷油一定不要多，因为面软，油多打滑不好擀;
3切好的面剂子两边一定要捏好，否则油和葱花漏出来粘在面板上不好擀;
4烙饼的火候很关健，中火快翻，这样做出来的饼才好吃哦;
5早餐做饼，最好在前一天晚上和面，这样早上的时间就能更充足了。
7.薄饼翻面后，根据火候快速来回翻四至五次，烙至两面呈黄色就可以了出锅了。切记，每做好一张饼放入盘中都要扣上盖子，吃的时候再把盖子拿掉，这样就是吃剩的饼也不会变硬的，可卷上自己喜欢的菜，我放了一些土豆丝
烹饪技巧
1葱花薄饼和面一定要软，饧面时间最好在1小时左右;
2卷油一定不要多，因为面软，油多打滑不好擀;
3切好的面剂子两边一定要捏好，否则油和葱花漏出来粘在面板上不好擀;
4烙饼的火候很关健，中火快翻，这样做出来的饼才好吃哦;
5早餐做饼，最好在前一天晚上和面，这样早上的时间就能更充足了。
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