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香甜南瓜饼

香甜南瓜饼

材料南瓜200克面粉糯米粉细砂糖少许面包糠

做法

1南瓜去皮后切成块,上锅大火蒸熟

2蒸好的南瓜趁热加入细砂糖,然后捣成泥,如果南瓜水分比较大,建议用勺子压一压,然后舀出多余的水分

3慢慢加入面粉和糯米粉,揉成比较软的面团,面粉和糯米粉的比例是51,或者不加糯米粉也可以

4手上沾水,取一小块南瓜面团,做成圆形的小饼,两面均匀地上面包糠

5起油锅,油烧热后,放入做好的饼坯,小火慢慢炸成金黄色,炸好的南瓜饼放油架上沥干净多余的油,稍放凉就可以吃了

香甜南瓜饼

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