牛肉馅的制作
材料牛肉末葱姜蒜末豆瓣酱白糖
1炒锅坐油，稍多点，五成热时下牛肉末炒散，小火炒至酥香吐油。
2加入一勺剁细的豆瓣酱，炒出红油后加葱姜蒜末，炒出香味即可。
咸菜的制作
材料咸菜白糖姜蒜末小米椒
3咸菜泡开洗净拧干水分后切小粒。
4炒锅不放油，先干锅炒咸菜，加一勺白糖，炒干水汽后盛出。另起锅坐油，稍多点，油热后放姜蒜末和小米椒，爆出香味后放咸菜炒出香味即可。
牛肉馅的制作
材料牛肉末葱姜蒜末豆瓣酱白糖
1炒锅坐油，稍多点，五成热时下牛肉末炒散，小火炒至酥香吐油。
2加入一勺剁细的豆瓣酱，炒出红油后加葱姜蒜末，炒出香味即可。
咸菜的制作
材料咸菜白糖姜蒜末小米椒
3咸菜泡开洗净拧干水分后切小粒。
4炒锅不放油，先干锅炒咸菜，加一勺白糖，炒干水汽后盛出。另起锅坐油，稍多点，油热后放姜蒜末和小米椒，爆出香味后放咸菜炒出香味即可。
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