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肉饼汉堡

肉饼汉堡

原料

高筋面粉200克鸡蛋30克牛奶90克酵母2克盐1克白糖20克黄油20克。

做法

1面粉加入所有原料揉成团后,加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵至两倍大;

2取出分成5个小面团,揉成圆形;汉堡模刷一层油,撒适量手粉防粘

3面团放入模具中发酵,发酵至模具满后,刷蛋水,撒芝麻

4烤箱180度中层烤15分钟,脱模晾凉

肉饼汉堡

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肉饼汉堡

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