北方人是一面食为主食的，对于馒头也有这很热衷的爱好。向做馒头看似简单，实则藏有玄机。如何做到一个又白有大又好吃的馒头是要有很多的技巧和经验的。
大枣馒头
材料面粉1200克酵母粉6克泡打粉6克温水580克白糖20克，合成偏硬的面团
大枣馒头的做法
1材料面粉1200克酵母粉6克泡打粉6克温水580克白糖20克，合成偏硬的面团。
2发酵到2倍大。
3成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。
4在馒头上插些大枣。
5放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。
6感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。
胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些，冻过再吃的大馒头更有年的味道。
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