蟹是我国诸多美食佳馔中的珍品，有“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之说。蒸熟的蟹，剥开壳，桔黄色的蟹黄白璧似的脂膏鲈鱼般的蟹肉，色香味俱佳，令人大快朵颐，更是不知牵动了多少文人雅士的情愫。
李白有诗云“摇扇对酒楼，持袂把双螯。”诗人食蟹的悠然之态，跃然纸上。南宋诗人陆游则写得更妙“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”
蟹是我国诸多美食佳馔中的珍品，有“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之说。蒸熟的蟹，剥开壳，桔黄色的蟹黄白璧似的脂膏鲈鱼般的蟹肉，色香味俱佳，令人大快朵颐，更是不知牵动了多少文人雅士的情愫。
李白有诗云“摇扇对酒楼，持袂把双螯。”诗人食蟹的悠然之态，跃然纸上。南宋诗人陆游则写得更妙“蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。”
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