“秋风起，蟹脚响”，桂花飘香之季，又到蟹肥之时。
《红楼梦》里林妹妹有一首咏蟹诗，开句便言“对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。”的确，吃蟹，全看季节，此时，公蟹膏■，母蟹籽饱，秋蟹才是真正的美味，勉强不来的。秋蟹，严格来说，其实应是淡水河蟹，而非海蟹，河蟹入秋后长得肥美无比，被誉为秋食之尤物。
“秋风起，蟹脚响”，桂花飘香之季，又到蟹肥之时。
《红楼梦》里林妹妹有一首咏蟹诗，开句便言“对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。”的确，吃蟹，全看季节，此时，公蟹膏■，母蟹籽饱，秋蟹才是真正的美味，勉强不来的。秋蟹，严格来说，其实应是淡水河蟹，而非海蟹，河蟹入秋后长得肥美无比，被誉为秋食之尤物。
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