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叉烧披萨

叉烧披萨

材料

面团高粉120g,盐1g,糖10g,牛奶55g,黄油10g,酵母2g

辅料叉烧肉粒,彩椒,马苏里拉奶酪,番茄沙司

做法

1牛奶温热,放入酵母拌匀,把面团的材料除黄油以外混合揉成光滑的面团,加黄油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处静置15分钟

215分钟后,面团拿出,揉匀,放面板上擀成比披萨盘小一点的面饼

3披萨盘抹薄薄一层橄榄油,面饼放上,用手压成和披萨盘大小合适的饼,中间薄,边缘厚

4用叉子在底部叉些孔,抹上番茄沙司

5撒一层马苏里拉奶酪,然后铺上叉烧粒,彩椒,最后把剩余的马苏里拉一半撒匀在上面

6烤箱185度预热,中层烤10分钟,取出把剩余的马苏里拉奶酪撒上,饼皮周边刷一层蛋液继续烤8分钟即可。

叉烧披萨

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