【原材料】
* 鸡脯肉200克猪肉200克迷你黄瓜2根香菇10朵左右火腿肠2根花菜半个鹌鹑蛋15个左右藕200克土豆1个千张1张海带半张。
* 大葱10克姜10克独蒜2只小红椒随意干红椒随意花椒随意。
【调味料】
* 锅底植物油2大勺麻辣烫底料1包浓鸡汁随意水1500ml李锦记豆瓣酱2大勺胡椒粉1/2小勺糖10克盐适量鸡精适量。
* 味碟红椒油1小勺花椒油1小勺生抽2大勺芝麻盐随意蒜泥随意。
【做法】
图1鹌鹑蛋入小锅中煮熟。
图2鹌鹑蛋用竹签从中间串起来，黄瓜洗净切块串起来。
图3鸡脯肉和猪肉切方丁串起来。
图4海带入水中涨发。
图5海带切成3cm宽的长条，重叠后用竹签串起来。
图6香菇洗净，顶部切十字花，从蒂部用竹签串起来。
图7藕去皮切块串起来，千张切成3cm宽的长条，重叠后用竹签串起来。
图8花菜切成小朵串起来。
图9土豆去皮切片串起来，火腿肠去包装切小段，打一些浅浅的花刀串起来。
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