鱿鱼干怎么做好吃？鱿鱼经过腌制不仅可以保鲜还可以保证鱿鱼的味道，所以，鱿鱼干也很受欢迎。关于鱿鱼干的做法也有很多，下面就介绍几款大家爱吃的鱿鱼干的做法？
鱿鱼干烧肉
材料
原料鱿鱼干三到四个，五花肉500克，葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
做法
鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
五花肉切成小块；
锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。
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