导读嘴馋不长胖的一个小零食，做下酒菜也是极好的。细腻的鱼肉被炸的咸香酥脆，麻辣爽口。偏口鱼属于深海鱼，不仅肉细嫩，味鲜美，而且小刺少，特别适合老人儿童食用。
迷你偏口鱼的材料
主料小偏口鱼250克
调料盐调料椒盐
酥炸迷你偏口鱼的做法
1将小鱼洗净后放入一容器中，放少许盐料酒简单腌制15分钟;
2锅中做油，油温达到七成热，将腌制好的小鱼入锅炸制;
3炸制小鱼漂起来，并成金黄色时捞出控油;
4趁热将椒盐撒到炸好鱼身上即可。
小贴士
1这种小鱼腥味不是太大，腌制时间不用过久;
2由于鱼非常小，身体非常薄，入锅炸制时间不易太久;
3我这次的做法选择干炸，也可以将鱼挂入面糊进行炸制。
4爱吃辣的朋友也可以撒上辣椒面。
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