材料武昌鱼1条葱姜小红椒适量
调料料酒1大勺盐1/4小勺蒸鱼豉油2大勺
做法
1武昌鱼洗净去鳞去鳃去内脏去鱼尾，切下鱼头，然后将鱼身切分成宽度一样的鱼块，小红椒切丁备用。
2将切好的鱼块放入大碗中，加入姜丝盐料酒拌匀腌15分钟。
3腌过的鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型。
材料武昌鱼1条葱姜小红椒适量
调料料酒1大勺盐1/4小勺蒸鱼豉油2大勺
做法
1武昌鱼洗净去鳞去鳃去内脏去鱼尾，切下鱼头，然后将鱼身切分成宽度一样的鱼块，小红椒切丁备用。
2将切好的鱼块放入大碗中，加入姜丝盐料酒拌匀腌15分钟。
3腌过的鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型。
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