原料
馍原料面粉500克，酵母粉2克，清水250克
卤肉原料五花肉香菇洋葱八角姜片盐白糖老抽米酒
做法
图1温水化开酵母粉，放入面粉。
图2用筷子搅拌成絮状。
图3揉成面团。
图4盖盖子，温暖处静置。
图5发酵至2-3倍大。
图6揪开表面，呈蜂窝状。
图7香菇提前浸泡，洋葱切丁，五花肉切丁。
图8炒锅烧热，倒油，放入洋葱煸炒出香味。
图9放入五花肉丁，煸炒至颜色发白。
图10放入香菇丁，煸炒出香味，放入适量清水。
图11倒入老抽，煸炒。
图12放入适量盐。
图13放入适量白糖。
图14倒入米酒。
图15炖至汤汁粘稠，肉烂关火晾凉。
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