设为首页 加入收藏

好好学做菜

你的位置 : 首页 > 菜谱 > 中国菜谱 > 米面主食 > 红烧牛肉面(4)

红烧牛肉面(4)

红烧牛肉面

食材

牛腱肉,胡萝卜1根,油菜1把,香葱2根,香菜2根,大葱半根,姜一块

调料

番茄酱2汤匙,老抽2汤匙,生抽2汤匙,料酒3汤匙,糖1茶匙,干辣椒3粒,大葱半根,姜一块,香叶2片,草果2个,八角1个,花椒十几粒,桂皮2个,陈皮2个

做法

1备好牛腱肉。

2配菜备好。

3调料备好。

4牛腱肉切小四方块。

5锅中倒入清水,葱姜片,料酒,倒入牛肉。

6大火煮开后,在住个2,3分钟。

7再水龙头下反复的冲洗干净。

8再把香料,牛肉一起倒入锅中,加入番茄酱。

9翻炒均匀。

10再加入老抽,生抽翻炒均匀。

11加入热水煮个2,3分钟。

12倒入砂锅中。

13煮开后转小火,炖煮1个半小时左右,期间加入料酒去腥,待汤汁收完

14配菜切好。

15重新在牛肉里倒入大量的热水,倒入胡萝卜丁,再加入糖,盐,老抽调味,煮个10分钟入味了即可。

16面条和油菜再分次的煮熟即可。

红烧牛肉面

红烧牛肉面

红烧牛肉面

红烧牛肉面

红烧牛肉面

红烧牛肉面

红烧牛肉面

红烧牛肉面

推荐文章

大家都在看

热门推荐

  • 三丝拌银针粉

    三丝拌银针粉

    材料:黄瓜1根、胡萝卜1根、银芽(绿豆芽1盘、香菜1-2根、榨菜1小抓、蒜茸1茶匙、炒香芝麻少许调料:盐适量...[全文]

  • 玫瑰饼

    玫瑰饼

    原料:面粉100克、玫瑰花泡的茶冷却40克(没有用水也可以)、软化的黄油40克(或者猪油)白糖10克油酥:面粉70克、...[全文]

  • 鸡蛋翡翠饼的做法

    鸡蛋翡翠饼的做法

    主料:面粉   辅料:鸡蛋、青椒、小葱、香肠、西红柿   调料:盐   烹制方法:   1、 面粉中加入水和成...[全文]

热门点击

美食图片