材料火鸡1只糯米1杯蒸熟香肠2条切丁香菇8朵虾米2汤匙蒜3颗葱粒1／2汤匙西洋芹1／2棵洋葱1个。 调味料酒3汤匙盐2茶匙胡椒粉少许酱油2茶匙糖1／4茶匙水1汤匙奶油少许。 烹调方法 1将火鸡解冻洗净擦干水分，再将火鸡以酱油糖水腌制。 2起油锅爆香蒜，放入虾米香菇和香肠炒熟糯米葱粒酒盐胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。 3将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。 4填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。 5将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。
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