材料:蛤蜊 8粒?蛋 4个 干贝2个马哈鱼籽白果作法:1.蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳。2.干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝.3.蛋打散,加盐加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水 拌匀。 <1个蛋加200ml的水>4.大碗内放上煮好的蛤蜊干贝丝银杏 <也可以在大碗内放上鲜虾>5.蛋液过一下锣筛<去掉鸡蛋沫>到入碗中6.包上锡纸或者盖上盘子7.水开了以后放入蒸锅中小火蒸约20～25分钟，取出。8.将蒸好的蛋取出，倒上香菜马哈鱼籽装饰即可 <马哈鱼籽可以用煮好的枸杞代> <我用的是超市里卖的鱼籽寿司。呵呵,把里面的鱼籽拿出就可以了>
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