主料冬瓜
辅料香菇猪肉莴笋胡萝卜葱姜
调料盐高汤精白糖胡椒粉水淀粉
烹制方法
1将冬瓜莴笋胡萝卜分别挖成球,香菇泡发好切成块,葱姜切末;
2锅上火倒入水,加少许盐,放入三种蔬菜球煮熟捞出,坐锅点火倒油,下肉碎炒香,放入葱姜末香菇煸香,加少许汤,放入煮好的蔬菜球烧开,加入盐高汤精白糖胡椒粉调味,水淀粉勾芡即可出锅。
特点生津除燥,清淡爽口。
主料冬瓜
辅料香菇猪肉莴笋胡萝卜葱姜
调料盐高汤精白糖胡椒粉水淀粉
烹制方法
1将冬瓜莴笋胡萝卜分别挖成球,香菇泡发好切成块,葱姜切末;
2锅上火倒入水,加少许盐,放入三种蔬菜球煮熟捞出,坐锅点火倒油,下肉碎炒香,放入葱姜末香菇煸香,加少许汤,放入煮好的蔬菜球烧开,加入盐高汤精白糖胡椒粉调味,水淀粉勾芡即可出锅。
特点生津除燥,清淡爽口。