主料牛腱子肉
辅料小土豆小萝卜番茄葱姜
调料盐白糖酱油高汤精辣椒面料酒胡椒粉香叶八角
烹制方法
1将牛肉切成块，加入酱油料酒胡椒粉姜末腌制片刻；
2将小土豆和小萝卜一起放入水中，加盐煮熟；
3坐锅点火倒油，下葱姜爆香，放入番茄煸一下，放入牛肉翻炒，加酱
油辣椒面料酒香叶八角糖调味，倒入适量开水，转入电沙锅中炖两
小时，炖好后放入小萝卜；
4将小土豆放入炒锅中干煸至表皮发黄，倒入炖好的牛肉与汤，加少许糖
大火收汁即可。
特点味道醇厚，新鲜味美。
主料牛腱子肉
辅料小土豆小萝卜番茄葱姜
调料盐白糖酱油高汤精辣椒面料酒胡椒粉香叶八角
烹制方法
1将牛肉切成块，加入酱油料酒胡椒粉姜末腌制片刻；
2将小土豆和小萝卜一起放入水中，加盐煮熟；
3坐锅点火倒油，下葱姜爆香，放入番茄煸一下，放入牛肉翻炒，加酱
油辣椒面料酒香叶八角糖调味，倒入适量开水，转入电沙锅中炖两
小时，炖好后放入小萝卜；
4将小土豆放入炒锅中干煸至表皮发黄，倒入炖好的牛肉与汤，加少许糖
大火收汁即可。
特点味道醇厚，新鲜味美。
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