主料八爪鱼皮皮虾
调料盐鸡精白糖酱油醋豆豉辣酱干辣椒香油
烹制方法
1将八爪鱼过开水烫一下,取出去掉头,洗净切成段,再过水焯熟,加入葱丝香菜蒜泥豆豉辣酱干辣椒酱油醋鸡精盐白糖拌匀即可;
2将皮皮虾过水焯一下,取出控干水再过油炸透,撒上椒盐即可。
特点鲜香爽口,外酥里嫩。
主料八爪鱼皮皮虾
调料盐鸡精白糖酱油醋豆豉辣酱干辣椒香油
烹制方法
1将八爪鱼过开水烫一下,取出去掉头,洗净切成段,再过水焯熟,加入葱丝香菜蒜泥豆豉辣酱干辣椒酱油醋鸡精盐白糖拌匀即可;
2将皮皮虾过水焯一下,取出控干水再过油炸透,撒上椒盐即可。
特点鲜香爽口,外酥里嫩。