主料绿豆芽
辅料韭菜榨菜丝肉丝粉皮河虾鸡蛋
调料盐鸡精
烹制方法
1将鸡蛋摊成蛋皮切丝备用，河虾加入料酒腌制片刻；
2坐锅点火倒油，放入豆芽韭菜，加盐炒半熟取出，放入油，下河虾炒变色，再将韭菜豆芽放入煸炒，放入肉丝粉皮榨菜丝蛋皮，加盐鸡精翻炒均匀出锅即可。
特点脆嫩爽口。
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