主料南豆腐 辅料鸭蛋黄牛肉松葱姜
调料盐鸡精料酒白糖水淀粉
烹制方法
1豆腐加盐水浸泡片刻，鸭蛋黄切碎备用
2坐锅点火倒油，下葱姜末煸香，下咸蛋黄炒匀，放入豆腐炖一会，加香油盐水淀粉炒匀，出锅前加入肉松即可。
特点色泽金黄，软嫩鲜香。
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