材料鸽子蛋10个豆芽300克蒜末姜末泡椒碎适量。
调料豆瓣一匙万字酱油一匙盐适量，糖一匙,醋一匙,淀粉适量。
做法
1鸽子蛋放入锅中煮熟，剥壳后，将鸽子蛋放入淀粉中均匀滚过。
2热锅放入适量的油烧热，放入滚过粉的鸽子蛋，炸至呈金黄色，捞出沥油备用。
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