1.材料胡萝卜，萝卜干，地瓜粉，鸡蛋；
2.地瓜粉加适量水调开；
3.往地瓜糊里打入鸡蛋；
4.加点盐将鸡蛋搅散成蛋糊；
5.胡萝卜和萝卜干分别切成细丁；
6.加入蛋液里继续搅拌均匀；
7.平底锅加点油，倒入适量蛋液摊匀了；
8.表面凝固后就翻面煎另一面；
9.双面都煎熟后即可出锅；
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