主料金瓜 糯米面
辅料红豆沙 核桃碎 花生仁 黑白芝麻 葡萄干
先将老南瓜上锅蒸20分钟熟透后辗成泥，与糯米面11混合在一起，攥均匀，同时将核桃仁入热锅中焙干，微黄时拿出切碎，调馅时5份的红豆沙分别加入2勺的核桃碎花生碎葡萄干和黑白芝麻，象包菜团子一样将馅料包入，外面裹上薄薄的一层面粉，用牙签扎几个小眼，放入油锅中小火慢慢炸成金黄色捞出，薄皮大馅味又美的南瓜糯米饼就做好了。
关键点
上锅蒸20分钟熟透后辗成泥
主料金瓜 糯米面
辅料红豆沙 核桃碎 花生仁 黑白芝麻 葡萄干
先将老南瓜上锅蒸20分钟熟透后辗成泥，与糯米面11混合在一起，攥均匀，同时将核桃仁入热锅中焙干，微黄时拿出切碎，调馅时5份的红豆沙分别加入2勺的核桃碎花生碎葡萄干和黑白芝麻，象包菜团子一样将馅料包入，外面裹上薄薄的一层面粉，用牙签扎几个小眼，放入油锅中小火慢慢炸成金黄色捞出，薄皮大馅味又美的南瓜糯米饼就做好了。
关键点
上锅蒸20分钟熟透后辗成泥
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