原料
面粉250克酵母2.5克盐2.5克白糖25克水125克。
涂辣椒酱少许
份量
16个
做法
1将原料揉成面团，发酵至两倍大，
2然后擀成长片，
3在上面刷辣椒酱，
4再顺连卷成长条，
5然后切成小段，
6折成花卷形状，
7上锅醒30分钟左右，蒸20分钟，关火后三分钟开盖。
小贴士
1面团揉均匀了。
2擀的时候尽量压出气泡。
3卷的时候，拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长，说明太硬了。
原料
面粉250克酵母2.5克盐2.5克白糖25克水125克。
涂辣椒酱少许
份量
16个
做法
1将原料揉成面团，发酵至两倍大，
2然后擀成长片，
3在上面刷辣椒酱，
4再顺连卷成长条，
5然后切成小段，
6折成花卷形状，
7上锅醒30分钟左右，蒸20分钟，关火后三分钟开盖。
小贴士
1面团揉均匀了。
2擀的时候尽量压出气泡。
3卷的时候，拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长，说明太硬了。
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