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美食不嫌夜太黑 盘点中国最火爆夜市

   最古老夜市----开封鼓楼

夜市盛况

   天刚挂幕,人潮涌动的开封鼓楼广场,百余辆餐车就已经把广场挤得仅剩下中间窄窄的通道,上百个炉灶上烤炸炒涮,在水雾蒸腾的光影里散发着诱人的香味,吸引了包括郑州在内的附近城市食客驾车而来。

   开封夜市小吃的品种繁多,味道各异,琳琅满目。五香咸兔肉鲤鱼焙面,红薯泥,炒凉粉,宋城御猫套四宝,烧鸡桶子鸡信阳烤鱼胡辣汤洛阳浆面条……

   除此以外,还有酥松香甜的花生糕,热甜软烂的冰糖熟梨,鱼味美可口的黄焖鱼,酸辣香醇的羊肉胡辣汤,以及著名的开封灌汤包。

   天上星星,身边炉灶,四周人声,这才是真正的人间烟火。鼓楼夜市小吃成了海内外来汴游客晚间的主要旅游项目,每逢节假日,鼓楼夜市的客流量可达数万人之多。

   主打美食

   众多的开封美食中桶子鸡是一绝,用三年以上的母鸡,经过百年老汤煨制而成,色泽金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香,创始于北宋年间的开封马豫兴桶子鸡更是其中的绝品。

   被称为“女生杀手”的杏仁茶,据说这是由宋朝宫廷传入民间的风味小吃,不但色香味俱全,还有养颜美容之功效。

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