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水煮鱼腩麻辣鲜香一锅烩

  鲤鱼—— 健脾开胃

  鲤鱼有健脾开胃利尿消肿止咳平喘安胎通乳清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸矿物质维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g脂肪4.1g钙50mg磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇,可以防治动脉硬化冠心病。

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