酱爆鸭子
只听说过酱爆猪肝，酱爆肥肠，今日来个酱爆鸭子，是不是觉得很新鲜呢?酱爆鸭子，软糯可口，芳香四溢，色香味俱全。
主料
莲花菜1只
辅料
泡椒8个 生抽1勺 泡姜1块 老抽2勺 白糖1勺 料酒3勺 干花椒20克 豆瓣酱2勺 八角2个 蚝油1勺 茴香5克 丁香4个 仔姜500克 指天椒100克
做法
1.鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用
2.准备适量的仔姜，指天椒洗净
3.仔姜切片，指天椒切马蹄状，泡姜泡椒切碎备用
只听说过酱爆猪肝，酱爆肥肠，今日来个酱爆鸭子，是不是觉得很新鲜呢?酱爆鸭子，软糯可口，芳香四溢，色香味俱全。
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莲花菜1只
辅料
泡椒8个 生抽1勺 泡姜1块 老抽2勺 白糖1勺 料酒3勺 干花椒20克 豆瓣酱2勺 八角2个 蚝油1勺 茴香5克 丁香4个 仔姜500克 指天椒100克
做法
1.鸭肉切小块，洗净焯水，沥干备用
2.准备适量的仔姜，指天椒洗净
3.仔姜切片，指天椒切马蹄状，泡姜泡椒切碎备用
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