麻辣水晶皮冻
天气炎热，在厨房下厨真的是件很头疼的事情，还是来个凉拌菜比较实际，做个皮肉冻吧。这道麻辣水晶皮冻香辣味十足，清凉爽口。
主料:猪皮500克
辅料:白糖1/2勺 辣椒油1勺 生抽1勺 蒜3瓣 食盐1/2勺 蚝油1/2勺 花椒油1勺 细香葱1根 鸡粉1/2勺
做法:
1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留
天气炎热，在厨房下厨真的是件很头疼的事情，还是来个凉拌菜比较实际，做个皮肉冻吧。这道麻辣水晶皮冻香辣味十足，清凉爽口。
主料:猪皮500克
辅料:白糖1/2勺 辣椒油1勺 生抽1勺 蒜3瓣 食盐1/2勺 蚝油1/2勺 花椒油1勺 细香葱1根 鸡粉1/2勺
做法:
1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉，再把猪皮内面的肥油刮干净，一点不留
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