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萝卜块泡菜的做法

萝卜块泡菜的做法

材料  萝卜一个,我用的白萝卜,感觉这种更脆水分也大一些,皮也不会很硬,韩国辣椒粉,要细的那一种,没有颗粒,就是粉末状的,做这个泡菜要用这一种韭菜一小把 ,小葱几根  ,虾油蒜姜适量,盐, 糖

做法1.萝卜切成一口大小的方块,大概1.5cm见方,均匀的撒一层盐,拌匀,静置半小时到一小时

2.韭菜和小葱切成4-5cm的段备用,蒜和姜都捣成泥

3.用盐腌过的萝卜出了一些水,倒掉,品尝咸味,如果太咸用清水洗一下

4.辣椒粉撒进萝卜块,用手抓匀,然后放入韭菜小葱段,蒜泥姜泥,盐糖,虾油,仔细地均匀地把料与萝卜块儿抓匀,盛进密封容器放入冰箱,一两天后食用。

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