原料
调料
做法
2.菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝海带豆腐皮鸡蛋皮，放入锅中加水2千克烧开，将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入食盐味精，胡椒粉姜末菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。
原料
调料
做法
2.菠菜择洗后切末。鸡蛋黄吊皮后切丝。将粉丝海带豆腐皮鸡蛋皮，放入锅中加水2千克烧开，将面筋拉成薄饼后，在开水中来回荡，使面筋成丝后落入锅中。将洗面筋的水搅匀，徐徐勾入锅内。待其稀稠均匀，加入食盐味精，胡椒粉姜末菠菜末搅匀，汤开即成，食用时淋入香醋及香油。
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