材料辣白菜，切好的土豆片，最好切薄点，我觉得薄得熟得快，也好吃。做法1.锅内倒油，烧至七成热，放入葱姜末炒出香味，再倒入土豆片，翻炒。
2.把辣白菜汁倒入一块翻炒几下，让味道融入土豆片中，这时的菜就有点让人有食欲了。加点清水，加入适量的盐，稍炖。
3.土豆片去生，稍留有汤汁，加入鸡精，盛出即可。温馨提示如果有辣白菜就更好了，但注意土豆片是主料，辣白菜是配料要少放。
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