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葱花土豆泥

葱花土豆泥

用料土豆半斤,切厚片。葱三棵,切碎。盐适量。做法1将土豆片放沸水蒸锅中中大火蒸约十五分钟至软,取出后放炒锅里用不锈钢汤匙压成泥,盛出装盘待用。

2锅中放油烧至六成热,下土豆泥盐一边炒一边翻动。炒约四分钟后放入葱碎,继续炒约一分钟,起锅装盘即可食用。ps:  其实土豆泥有很多种做法,可以根据自己的喜好和很多菜搭配起来做。如果和香蕉结合就成就为下面的这道香蕉薯球拉。

香蕉薯球拉做法 1首先把土豆去皮洗净切块,香蕉切段备用;放入锅中蒸至八分熟;

2将土豆放入锅中蒸熟;

3将土豆取出搅碎后加入胡椒粉和盐,拌上香蕉泥即可。

青豌豆拌土豆泥的做法

材料 青豌豆150克,土豆100克,花生油3匙,花椒半匙,小海米1匙,精盐适量,味精少许。

做法 1.将土豆洗净,放锅中加水煮烂,捞出晾凉,去皮,捣碎成泥,放碗中,加适量精盐拌匀。 2.取炒锅置火上,加入花生油烧热后,投入花椒,炸出香味后,将花椒铲出,将花椒油浇在土豆泥上,拌匀。 3.将小海米洗净,放少许热水中泡软后,切碎,撒在土豆泥上。

4.剥出豌豆,冲洗一下,沥水,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐,即励在土豆泥上,加入白糖味精调拌均匀后,即可。

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