主料青椒200克，猪肉糜150克。
辅料色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐味精各1茶匙，葱末姜末适量。
制法1将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅。
2将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。
3将装好肉馅的青椒置于盘中排好，罩上保鲜膜，高火烹调5分钟即可。
特点色泽鲜艳，香味浓郁。
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