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干锅包菜的做法

干锅包菜的做法

用料  1包菜一斤。  2香菇四两。  3笋尖四两。  4青椒二两。  5朝天椒六七个。  6红油一汤勺。  7老干妈香辣酱两大匙。  8白糖一咖啡匙。  9干辣椒十余个。  10花椒一咖啡匙。  11盐味精适量。  做法  1笋尖放沸水锅中煮几分钟,捞出用清水漂上。

  2包菜洗净,撒小片,放少量盐拌匀稍腌;笋尖捞出斜切成厚片;香菇切厚片;青红辣椒切圈。   3锅中放油烧到五成热,下花椒干辣椒炸香。    4下笋片香菇片青红辣椒圈红油,炒约五分钟至香菇断生。    5下包菜适量盐,续炒约五分钟到包菜蔫软

  6下白糖老干妈香辣酱,翻炒约一分钟。

  7放味精,翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。

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