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蒜香烤鸡的做法

蒜香烤鸡的做法

 材料鸡   .1只 洋葱   .1粒 鸡腌料蒜头   .10瓣  水   .2杯 盐   .1大匙黑胡椒粉   .1/2小匙 橄榄油   .1大匙柠檬   .1/2个 月桂叶   .2 片 做法1.蒜头先用烤箱稍微烤过 ,或是微波炉中火叮20秒, 然后 连同2杯水放入果汁机中搅打,取出倒入大盆中,再加入其余腌料   将整只鸡浸泡于腌料中,密封好,放入冰箱冷藏24小时

2.我是将腌料与鸡用2层塑料袋盛装,然后挤出空气,打结绑紧,这样整只鸡就能完全接触到腌料

3.洋葱切粗丝洒入适量的盐与粗黑胡椒稍微拌一下,塞入腌好的鸡肚中

4.用棉绳将鸡的腿部绑紧,于鸡的表面抹上适量橄榄油,用双手替鸡按摩.  再均匀洒上少许盐与粗黑胡椒粉

5.最后 将鸡置于烤架上,送入已经预热的烤箱,以摄氏200度烤约1小时

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