材料三黄鸡一只
干辣椒花椒若干葱段姜片酱油白糖
做法
1.鸡洗净后切小块，注意手啊要！！，撒上盐淀粉一勺一小勺白酒
3.锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉，中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用；
4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐一勺酱油上色半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。
材料三黄鸡一只
干辣椒花椒若干葱段姜片酱油白糖
做法
1.鸡洗净后切小块，注意手啊要！！，撒上盐淀粉一勺一小勺白酒
3.锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉，中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用；
4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐一勺酱油上色半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。
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