做法1四分之一的鸡
2用料油酱油老抽盐糖姜葱把鸡块擦一遍，并腌制15分钟；
3锅里放些油，加入老抽，酱油，糖，料酒与适量的水，煮开；
4鸡腌制好的鸡块放进去，中小火煮10分钟，偶尔要把汁淋到鸡块上，让颜色均匀。
5最后斩件上碟。
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