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重庆小面第一强秘方(据说是花6000元买到的)

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四熟海椒方法:

  主料海椒,菜油,芝麻

  做法

      1支油锅倒入5斤2级菜籽油,大火烧至无油沫,把草果5个0,八角6个,放进油锅捞一下,海椒放进去,快速翻滚至金黄略带黑色,捞出控油

  2把白芝麻放入油中,炸至金黄色捞出,平铺在海椒上

  3把炸过的海椒捣碎

  4把捣碎的海椒放入油中翻炒后捞出备用加少许十三香粉

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