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黄鱼豆腐

黄鱼豆腐

黄鱼豆腐

  鱼往往都和豆腐搭配在一起,这道黄鱼豆腐即是如此,鱼肉吃起来软嫩可口,芳香四溢,豆腐香软,两者搭配在一起还具有营养互补的作用,一举两得。

  主料

  黄鱼 1条 豆腐 200克

  辅料

  葱姜蒜 香菜 糖 盐 料酒 花椒 酱油 醋

  做法

  1 黄鱼去鳞 去内脏后冲洗干净。

  2 鱼身上划上2刀后加入花椒 盐 料酒腌制 20分钟。

  3 豆腐切成小块备用。

  4 准备好葱姜蒜。

  5 锅中注入油,烧热,下入黄鱼煎炸。

  6 炸至两面金黄,捞出沥油。

黄鱼豆腐
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