酥炸小黄花
特别爱吃鱼，尤其是小鱼，吃起来特别香，就是处理起来有些麻烦。酥炸小黄鱼，外焦里嫩，香脆可口，炸的酥一点，连骨头都可以吃，还能补钙呢。
材料
小黄花鱼3456条 盐，胡椒粉，葱姜，料酒，各适量 炸鱼用油适量，椒盐适量
做法
1小黄花鱼治净，去鳞去内脏，同时去净鱼鳃，洗的干干净净;用利刃在鱼身上两面斜划几刀;
2加入适量盐胡椒粉和料酒，涂抹均匀;
3再加入适量葱姜，腌制1小时以上，最后冷藏腌制过夜，中间翻面几次;
特别爱吃鱼，尤其是小鱼，吃起来特别香，就是处理起来有些麻烦。酥炸小黄鱼，外焦里嫩，香脆可口，炸的酥一点，连骨头都可以吃，还能补钙呢。
材料
小黄花鱼3456条 盐，胡椒粉，葱姜，料酒，各适量 炸鱼用油适量，椒盐适量
做法
1小黄花鱼治净，去鳞去内脏，同时去净鱼鳃，洗的干干净净;用利刃在鱼身上两面斜划几刀;
2加入适量盐胡椒粉和料酒，涂抹均匀;
3再加入适量葱姜，腌制1小时以上，最后冷藏腌制过夜，中间翻面几次;
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