香酥黄金虾排
家里有不爱吃饭的小朋友，只能从菜的造型下手，吸引他们的眼球。这款香酥黄金虾排，超萌的造型，咬一口下去，外焦里嫩，香脆可口，又能补钙，是给孩子的好菜肴。
材料
大虾8个，面包糠100克鸡蛋1个淀粉40克。
调料
盐2克料酒10克胡椒粉适量沙拉酱50克。
做法
1大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾，从背部开刀，剔除虾线。
2虾肉拍平。
3倒入料酒，撒上盐和胡椒粉腌10分钟。
4虾片放入淀粉里扑一下粉
5再放入打散的蛋液中裹一层蛋液
6最后放入面包糠中把虾片裹上面包糠，用手压紧。
7放入油锅中炸熟，捞出沥油摆盘，挤上沙拉酱即可
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