1材料活螃蟹3只；
调料姜一块醋适量糖2克。
做法
2螃蟹用刷子清洗干净。
3翻面放置蒸锅篦上，表面撒点盐盖盖大火蒸15分钟，时间根据螃蟹大小调整，我这是3只蟹2斤2两算大一点的。
4蒸螃蟹的功夫做姜汁，姜切碎抹，或者用擦片器也可以。
5姜沫糖放入容器倒入醋，用勺子在摩擦按压一下姜沫，便于姜汁浸出。
6开锅15分钟后螃蟹蒸好。
1材料活螃蟹3只；
调料姜一块醋适量糖2克。
做法
2螃蟹用刷子清洗干净。
3翻面放置蒸锅篦上，表面撒点盐盖盖大火蒸15分钟，时间根据螃蟹大小调整，我这是3只蟹2斤2两算大一点的。
4蒸螃蟹的功夫做姜汁，姜切碎抹，或者用擦片器也可以。
5姜沫糖放入容器倒入醋，用勺子在摩擦按压一下姜沫，便于姜汁浸出。
6开锅15分钟后螃蟹蒸好。
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