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避风塘炒蟹做法

一材料螃蟹生粉面包糠

葱蒜瓣老姜豆豉干辣椒生抽料酒盐白糖白酒

二准备

1蒜瓣剥好剁成蒜蓉葱白葱绿分开切成葱花姜切末

2豆豉,干辣椒剁碎

3蒜蓉,姜末,葱白,豆豉一起放到碗里,加适量油,提前泡一会儿

45处理螃蟹,另外一个螃蟹对半剁开就行了。

6剁好的螃蟹,放一点点白酒

7可以放少许盐

8腌制一会儿

9腌制好的螃蟹。沾上生粉

10全部沾上生粉,注意抖去表面多余生粉哈

11分批入锅炸熟,炸脆即可

12炸好的螃蟹

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