材料鲅鱼３条，约６００克尖红辣椒１个蒜２瓣姜一小块小葱一根米酒３０ml生抽３０ml,盐鸡精胡椒粉陈醋适量。
做法
1.鲅鱼洗干净，去内脏和鳃。
2.每条斜切成四段。
3.用米酒生抽盐鸡精胡椒粉把鱼段拌匀，入冰箱冷藏腌渍半小时左右。
4.把姜切片，蒜切块。红椒去籽切成圈，葱叶切成丝。
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