材料老鸭800克山药300克大枣20克枸杞5克党参2克当归15克百合10克莲子5克芡实10克白果10克生姜30克
做法
1鸭子冼净切成大块；将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲洗干净。
2山药去皮切滚刀块；白果去壳，放在水中浸泡后去掉外面的薄皮；莲子去心；姜去皮切成大片备用。
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