15饭店里的海鲜问题也很多
最简单的就是福尔马林泡了看起来新鲜肉质又好又筋道。记得无锡有三白的特产,其中的银鱼,有些饭店里吃到的颜色好看到透明都是泡出来的。
16再爆一个外面饭店红烧肉的问题
红烧肉出锅前加入乙基麦芽酚,加热后产生有光泽的铁锈红,并且会增加红烧肉醇厚的香气……至于加热后乙基麦芽酚是否会产生有毒物质,我不了解……反正饭店里红烧肉烧得比我老妈烧得好吃的,我就尽量克制不吃……
15饭店里的海鲜问题也很多
最简单的就是福尔马林泡了看起来新鲜肉质又好又筋道。记得无锡有三白的特产,其中的银鱼,有些饭店里吃到的颜色好看到透明都是泡出来的。
16再爆一个外面饭店红烧肉的问题
红烧肉出锅前加入乙基麦芽酚,加热后产生有光泽的铁锈红,并且会增加红烧肉醇厚的香气……至于加热后乙基麦芽酚是否会产生有毒物质,我不了解……反正饭店里红烧肉烧得比我老妈烧得好吃的,我就尽量克制不吃……